汕头美食

乳鸽

光明乳鸽是指光明农场出品的乳鸽，皮脆柔滑、鲜嫩多汁，非常有名气，深受大家喜爱，是深圳的三大特产之一。制作光明乳鸽最出名的有三家，百鸽园光明乳鸽，光明招待所光明乳鸽，南粤光明乳鸽园，各有千秋。不过除了这些知名的专门店，还是有很多粤菜馆出品一流的乳鸽，也可以一试。

薄壳

薄壳，一种潮汕独特海味，又名凤眼、海瓜子，因壳薄故而称为薄壳，属贝类海产品，生长繁殖在浅海湾的滩涂中，有野生的和人工放养的，常成片粘连在一起，用足丝粘附在泥沙石上。渔民们采捞后，经加工脱壳煮熟，捞取其肥嫩肉块而俗称薄壳米。因盐灶人世代相传盛产而远近驰名，故有“盐灶薄壳米”的美称，也是南国海滨独特的海鲜美食。