九寨沟美食小吃

2019-08-21

牦牛肉

牦牛肉在藏区是一种很常见的食物。有牦牛肉干，卤牦牛肉，也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。

青稞酒

青稞酒色泽微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，在藏族同胞的生活有着不可缺少的地位，是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，要敬献客人三碗青稞酒，前两碗酒，客人按自己的酒量，可不喝完，但不能一点不喝。第三碗则要一饮而尽，以示尊重。藏族同胞劝酒时，通常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

酥油茶

酥油茶香醇可口,营养丰富，还有提神、滋补得作用，深为藏族群众所喜爱。在藏族同胞家里，酥油茶壶是从早到晚都煨在火塘上面的，随时都可喝到又香又热的酥油茶。其制法是在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳)，置于特制木桶内反复搅拌融合而成。