香格里拉旅游美食

2019-08-21

藏式糕点

藏式糕点的品种繁多，油炸果，“八撒”糕点是最为普遍的，用于喜庆佳节，招待宾客。油炸果，藏语称“现纳”，以精面、酥油、糖等原料搓成吉祥结的形状放入滚油中炸成。 “八撒”糕点，是先将面粉制成蚕豆大小的面球蒸熟，放入酥油汤中煎炸后加入奶酪红糖制作而成。龙眼包子、油煎“叙鲁叙鲁”也很好吃哦。
牦牛肉
牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，长年生活在海拔3000米以上的高寒地带，因此在藏区高原才能品尝到这么具有特色的食物。牦牛肉可以炒菜、涮火烤或者烧烤，其肉鲜美无比，风味独特。牦牛肉晾晒而成的干巴可以作为礼品馈赠友人。
松茸
松茸是一种与松树、栎树和杉树植物根共生的山珍类野生植物，因菌蕾形似鹿茸而得名。香格里拉是松茸的主要产区，每年7月中旬至19月上旬是采摘期。松茸也曾风靡于日本及东南亚一带。新鲜的松茸用青椒炒过，不仅口感上清爽，也是很有营养的一道菜品。