心心念念终于来到这片爱情海…唯美食美景不可辜负…
方方面面深度挖掘…
先来一份吃的!文中标有❤️必吃!必吃!必吃!
来希腊一定一定不容错过的美食…
希腊美食了解下,属于地中海饮食,被认为是目前世界上最健康、营养均衡的饮食典范。
也许就是我吃了那么多居然没有胖的原因?
所以来希腊尽情的享受口腹之欲吧…
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❤️Mousaka
这可是希腊国菜,一种由肉末、茄子、番茄和土豆,加入奶酪,又下往上层层堆叠,再送入烤箱烘烤而成的菜肴。样子很像意大利的千层面,差别是马铃薯和茄子取代面皮,口味的确不错。(特别是爱乳酪的一定不要错过!)
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❤️pita
最经济实惠的希腊美食,一般一个3欧左右哦~大街小巷随处可见
希腊最早开始制作Pita,不过希腊Pita只是一种扁扁的面饼,没有膨胀。后来随着希腊文化的向东传播,这种美食传到了阿拉伯半岛、印度和阿富汗。
一张烤的热烘烘的饼里裹入香喷喷的烤肉串(Souvlaki下面细说)、番茄、薯条、洋葱和酸奶黄瓜酱(Tzatziki下文细说),卷成圆椎形,可以边走边吃~,饼里夹的souvlaki烤肉串有猪肉串、鸡肉串和羊肉串三种选择
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❤️Souvlaki烤肉串
全世界游客最热爱的希腊平民美食,绝不会让你失望~
Souvlaki,则是希腊的烤肉串,类似于土耳其烤肉(不过在希腊是可以吃到猪肉串的),不知道在哪听到过说希腊烤肉可是土耳其的鼻祖?!味道嘛~没有太多调味的修饰,简单的盐胡椒充分发挥肉本身的味道~吃起来还是超过瘾滴…每一串上扎扎实实都是大块大块的肉肉,有猪肉串、鸡肉串、羊肉串…
souvlaki在希腊无处不在
在餐厅里点Souvlaki,一般就是一个盘子上一大串烤肉,再配上一些蔬菜和薯条(如果想三种肉都尝可以点一份mix,一个人勿点,量足足的)
或者在街边很多在专营Souvlaki的烤肉店里点❤️Pita Souvlaki(上文,烤肉串卷饼)是最经济实惠推荐的吃法。
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❤️爱吃羊人lamb福利贴:
爱吃羊的来希腊就是来对了,在这里可以吃到炖的、烤的,羊头、羊内脏、羊肠、是不是很开心…
烤羊肠?哇哦~羊肠洗干净之后,里面再塞上羊肉或者鸡肉,在炭火上慢慢烘烤…
类似的另一种,爱吃羊杂汤的岂能错过!烤羊杂(掘地三尺也要挖出来)羊肠里面灌上腌制混合在一起的羊内脏后,再裹上一圈又一圈羊肠子
烤烤烤,烤到…羊肠上的油一点点滴下来,烤到入口酥脆喷香,咀嚼后又能感觉到羊肠的筋道…
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❤️feta奶酪
不管你能不能接不接受,来了还是别错过!
整个欧洲只有希腊生产的羊奶奶酪才能称作Feta,闻名世界!
这种干酪是用盐腌制过的,没有外壳,干酪肉是白色,坚实但易碎,上面有小洞眼及裂缝,味道强烈。
(有人说味道很奇怪,我真的没感觉很喜欢,走前还特意买了一块路上吃)
feta奶酪是当地人超级喜欢滴,在餐厅菜单上,会有一道菜就叫feta cheese,或者加入沙拉里,叫❤️Greek salade~
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❤️烤海鲜
身处爱情海的希腊,不吃海鲜就太遗憾了~希腊人追求海鲜的鲜味,减少加工最大程度保证海鲜原味
其中最为吸人眼球的要数❤️烤章鱼,一大段章鱼足,用刚刚好的火候,烤制的软硬适中,淋上橄榄油和柠檬汁,一口海的味道~
当地人还很喜欢吃烤鱼、烤扇贝…
个人建议:吃海鲜做好选择好一点的餐厅,食材才会更新鲜,不然很有可能吃到冷冻的~
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❤️希腊酸奶
风靡全球的希腊酸奶,来了不喝几大桶都觉得错过了几个亿
比起国内的希腊酸奶(安慕希、穆斯利安…)这可是地地道道滴…质地天然浓稠,原味不甜有点酸…
希腊人每日必需食品(能不健康吗?),他们喜欢在其加入水果、坚果或豆类制品,再淋上点蜂蜜,当做甜品享用。
又或者制作成希腊一道有名沙拉泥:❤️酸奶黄瓜Tzatziki(没错,pita卷肉饼里用的酱料就是它),在其加入碎黄瓜丁、大蒜切碎,加入醋和食盐,滴入适量橄榄油,搅拌后放入冰箱冷藏后即可食用。
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❤️stuffed tomatoes and peppers
一种蔬菜包饭,是希腊为数不多的米饭佳肴。把米饭塞进番茄或者大圆青椒里,放入烤箱中烘烤,米饭吸收了蔬菜的香味,保留了食材原有的营养。
想念米饭的你不妨来一份…
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❤️loukoumades
一款希腊传统甜品,也是国人可以接受的甜度。这份甜点最传统的做法是把中筋面粉团油炸,再淋上蜂蜜,又甜又香…口感像麻薯…趁热吃最好了!爱甜食的小伙伴可千万不要放过…
ps:还有很多其他甜酱搭配,巧克力酱、花生酱、冰淇淋(冰火两重天)…有兴趣的都可以试试~
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❤️希腊面包圈
这种面包圈在希腊街头十分常见,圈圈⭕️的面包上面裹满芝麻,看上去就很觉得很香,个人感觉细细的硬硬的,有点像国内的桃酥,而且还没有什么油,一口咬下去会掉很多芝麻,还有一种粗点的,味道类似法棍,越嚼越香,很多餐厅会在餐前或者和希腊沙拉一起端上来,算是希腊人的主食了…
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❤️希腊咖啡
几乎不管在哪里,随时随地都可以看见很多人拿着一杯,个人觉得此款咖啡更像是奶咖的一种,咖啡中会加入奶油、牛奶、冰块,口感柔和,更容易接受
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❤️橄榄
橄榄是希腊料理的核心,希腊菜里一般都放有橄榄油,餐桌上少不了腌渍的橄榄、橄榄酱,它独特的香味是在其它地方品尝不到的。
很多小店都会有卖包装好的腌制橄榄…喜欢可以买一些带回去~
以上都是经典款,无排名顺序…必吃!必吃!必吃!