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格兰佛岛酿酒厂

2014-11-10
格兰佛岛酿酒厂
加拿大温哥华
  加拿大以生产高质量的啤酒闻名,来到温哥华就别错过一饮为快的机会。格兰佛岛酿酒厂的门市以供应冰镇过的淡金黄色啤酒为主,下午时段还提供免费试饮,另外也有冰酒、红白酒等。如同其它温哥华著名的自酿酒吧,进门后可以看得到微型酿酒发酵炉,除证明自酿啤酒的正统身世之外,多少也衬托出酒吧的格调。
  格兰佛岛酿酒厂创建于1984年,虽不算是老字号,但在温哥华乃至全世界的啤酒市场却很有名。该厂以手工酿造发酵,完全使用天然原料,例如加拿大本地生产的大麦胚芽或进口胚芽,欧洲进口的啤酒花Hop,还有天然酵母及纯水。另外为避免大型酒厂在自动化生产时所加入的砂糖,格兰佛岛酿酒厂创特别选用纯枫糖或蜂蜜,以确保100%天然原料。不过因为采用自然发酵,再加上一定期间的储存,生产周期约需要一个半月时间才能完成